Visited Chateau Cheval Blanc 2012 探訪白馬酒莊

Bordeaux Trip Aug 29 第一天下午

設計新穎的酒窖

白玉馬贈白馬莊

專心學習的團友.

團體相

左邊的田是100年Cabernet Franc 老樹，不適宜留

野草,原因會搶了老樹的養份，影響其生長，右邊較

年青的就可以留草.水仍多的日子可幫助吸收水份，

令葡萄更乾水。

每棵老樹可能只生長2-3串葡萄，

令結構更濃縮及複雜！

通往地下酒窖

飲2006白馬，仍年青強勁....